Op 1 oktober vieren we wereldwijd de Internationale Dag van de Koffie – een dag die in 2015 officieel in het leven werd geroepen door de International Coffee Organization (ICO).
Het doel? Niet alleen genieten van koffie, maar vooral bewustwording creëren: over de herkomst, de mensen achter de koffie en de uitdagingen waar de sector voor staat.
Koffie verbindt miljoenen mensen
Koffie is na water het meest gedronken drankje ter wereld. Elke dag drinken we samen meer dan 2 miljard kopjes. Achter die enorme hoeveelheid gaan miljoenen boeren en arbeiders schuil – vaak op kleine plantages in Latijns-Amerika, Afrika en Azië.
Specialty coffee: kwaliteit én eerlijkheid
Bij ROSS Coffee kiezen we bewust voor specialty coffee. Dat betekent:
- Herkomst en traceerbaarheid: we weten precies waar onze bonen vandaan komen – vaak van kleine familieplantages.
- Eerlijke verloning: in tegenstelling tot bulkmarktprijzen krijgen de boeren een betere prijs voor hun oogst. Dat geeft hen de kans te investeren in hun familie, hun gemeenschap en duurzame landbouw.
- Vakmanschap: de bessen worden met de hand geplukt, enkel wanneer ze rijp zijn. Dat levert zuivere, complexe smaken op.
- Duurzaamheid: kleine plantages werken vaak met natuurlijke methodes en meer respect voor biodiversiteit.
Specialty coffee is dus niet zomaar een product. Het is een keten van zorg en toewijding – van de boer tot de brander, tot in jouw tas.
Onze rol als koffiebrander
Bij ROSS Coffee willen we die zorg behouden. We branden onze bonen op lage temperatuur, zodat de unieke aroma’s en smaken volledig tot hun recht komen. Elke boon draagt een verhaal – en dat proef je.
Waarom deze dag belangrijk is
De Dag van de Koffie herinnert ons eraan dat koffie niet vanzelfsprekend is. Klimaatverandering, lage marktprijzen en oneerlijke handelspraktijken maken het bestaan van koffieboeren vaak onzeker. Door te kiezen voor specialty coffee steun je niet alleen kwaliteit, maar ook mensen, families en gemeenschappen.
Dus vandaag, op 1 oktober, nodig ik je uit om bewust stil te staan bij je tas koffie.
Niet enkel genieten van de smaak, maar ook waarderen welke reis die boon heeft afgelegd – van plantage tot kopje.
Koffie is meer dan een drankje. Het is een verhaal van verbinding, vakmanschap en respect.
Sabrina & Wim
#DagVanDeKoffie #SpecialtyCoffee #ROSSCoffee #Duurzaamheid #KoffieVerbindt