Wist je dat…

de maaldikte, het water, de temperatuur en het toestel waarmee je je kopje koffie maakt de smaak ervan bepalen?

Hieronder verzamelden we de meest populaire zetmethoden.
Een trage, snelle, zachte of sterke kop koffie? Jij kiest.

30 gram middelgrof gemalen koffie per halve liter water
koffiefilter
koffiekan
filterhouder
gefilterd kokend water

maak de papieren filter nat. Vermijd zo dat je koffie naar papier smaakt
spoel de filterhouder en koffiekan met warm water
plaats de filter in de filterhouder en zet hem op de koffiekan
schep de gemalen koffie in de filter
schenk en beetje kokend water op de koffie. Zo kan hij bloemen. Water tussen de 85 en 94° is ideaal
geef de koffie 30 seconden tijd om alle aroma’s vrij te geven
giet de rest van het water erbij en laat volledig doorlopen
Klaar! Geniet van je kop heerlijke filterkoffie.

30 gram middelgrof gemalen koffie per halve liter water
gefilterd water
koffiefilter
elektrische koffiezet

filter het water
vul het koffiezetapparaat met het koude gefilterde water
maak de papieren filter nat. Vermijd zo dat je koffie naar papier smaakt
plaats de filter in de filterhouder
schep de gemalen koffie in de filter
zet het toestel aan
laat de koffie volledig doorlopen

 Klaar! Geniet van je kop heerlijke koffie.

30 gram middelgrof gemalen koffie per halve liter water
gefilterd kokend water
cafetière
lepel

spoel cafetière met warm water
schep de koffie erin
giet het kokende water op de koffie. Water tussen de 85 en 94° is ideaal
roer de koffie door met een lepel
laat de koffie 4 minuten trekken. Roer het oppervlak door met een lepel en schep drijvende deeltjes of schuim weg
zet de filter op de cafetière. Druk hem voorzichtig omlaag tot alle koffie onderaan zit.
laat de koffie enkele minuten rusten voor je hem uitschenkt
Klaar! Geniet van je kop heerlijke koffie.

Opmerking
Voel je veel weerstand als je de filter naar beneden drukt? Dan heb je te veel koffie gebruikt, is hij te fijn gemalen of heeft je koffie niet lang genoeg getrokken.

 

30 gram middelgrof gemalen koffie per halve liter water
gefilterd kokend water
lepel
filter
aeropress

spoel de aeropress, de filter en de koffiekan met warm water
filter en kook het water voor de koffie
schep de koffie in de aeropress en plaats hem boven een koffiekan
giet een beetje water op de koffie. Water tussen de 85 en 94° is ideaal
laat de koffie 30 tot 60 seconden rusten. Zo kan hij bloemen en komen alle aroma’s vrij
schenk de rest van het water in de aeropress. Plaats het deksel erop en druk de cilinder langzaam naar beneden. Stop ongeveer 2 centimeter voor de bodem, anders komt er maalsel in je koffie
schenk de koffie uit. Laat hem een beetje afkoelen voor je drinkt
Klaar! Geniet van je kop heerlijke koffie.

 

25 gram middelgrof gemalen koffie per halve liter water
gefilterd water
moka express
kookfornuis

schenk heet water in het onderste kannetje van de moka express. Let op: stop aan het ventiel!

vul de filter met koffie en strijk glad
plaats de filter in het onderste kannetje. Draai de bovenkant van de moka express erop.
verwarm de moka express op een matig vuur. Het deksel blijft open
wacht tot het water kookt. De koffie verschijnt in het bovenste kannetje
neem de moka express van het vuur zodra de koffie licht van kleur wordt en begint te borrelen
schenk de koffie uit. Laat hem een beetje afkoelen voor je drinkt
 
Klaar! Geniet van je kop heerlijke koffie.