Wat wij doen
Bij ROSS Coffee roosteren we onze koffie op ambachtelijke wijze: langzaam en op lage temperatuur. We werken met Specialty Coffee – zorgvuldig geselecteerde single origins met volledige traceerbaarheid en onweerstaanbare blends. Onze koffies zijn 100% arabica van topkwaliteit, met een cupscore (smaakscore) van minstens 80%.
Specialty Coffee van uitmuntende kwaliteit
Onze bonen worden met zorg geteeld, met de hand geplukt en gedroogd door familiebedrijven. Om de unieke smaakprofielen optimaal tot hun recht te laten komen, roosteren wij elke koffie op een specifieke manier, afhankelijk van of hij bedoeld is voor filter of espresso. Dit proces is essentieel om de puurheid en complexiteit van de smaken in jouw kopje te garanderen, perfect afgestemd op de gekozen zetmethode.
De FOD Economie heeft Wim Rosseau van ROSS Specialty Coffee in Kruibeke officieel erkend als ambachtsman. Hij ontvangt deze wettelijke erkenning omdat hij zijn kwaliteitsvolle speciality coffee op een authentieke en ambachtelijke manier roostert.
