47/87 UGANDA BUGISU AA

Smaakpatroon:
Chocolade | Zwarte bessen | Rond en evenwichtig

Herkomst:
Oost-Oeganda – Mount Elgon-regio
1.300–2.600 meter hoogte

Variëteit & verwerking:
100% Arabica (Bourbon)
Manuele pluk – volledig gewassen – patio of raised-bed droging

Waarom deze koffie bijzonder is

Deze Bugisu AA uit Oeganda combineert een ronde body met chocoladetoetsen en subtiele zwarte bessen. De milde aciditeit zijn typisch voor East African origins.

Dankzij de hoge ligging op de hellingen van Mount Elgon en het gebruik van duurzame landbouwmethodes, levert deze koffie een zuivere kop met een mooi uitgebalanceerd karakter.

🌍 De regio & bijzonderheden

Mount Elgon, een uitgedoofde vulkaan aan de grens met Kenia, biedt ideale omstandigheden voor Arabica-teelt: hoogte, vulkanische bodem en microklimaat.

De regio Bugisu staat bekend om zijn gewassen Arabica van hoge kwaliteit, met een profiel dat geliefd is bij filterdrinkers en specialty bars wereldwijd.

85% van de Oegandese bevolking leeft van landbouw. De meeste koffie wordt geteeld door kleine boeren met minder dan 2,5 hectare, vaak in combinatie met bananen en andere voedselgewassen (intercropping).

Kleine telers, sterke toekomst

De koffie wordt geplukt, verwerkt en gedroogd door de families zelf. Nieuwe projecten verbeteren de toegang tot kennis, fermentatieapparatuur en exportkanalen.

Deze specifieke koffie is Rainforest Alliance gecertificeerd, wat betekent dat de boerderijen voldoen aan strikte ecologische en sociale standaarden:

• schaduwrijke teelt
• natuurlijke vegetatiebuffers
• geen chemische pesticiden
• biodiversiteit gegarandeerd

Oogstperiode

• Oktober – februari (hoofdoogst)
• April – augustus (fly crop)

💡 Deze koffie komt het best tot zijn recht als filter (V60, Chemex, batch brew), maar werkt ook mooi als espresso met fruitige toets.
👉 Opgelet: enkel bestelbaar per 4 kg voor filtertoepassingen.