Nieuws

Koffie zetten met een French Press

  • Door Wim Rosseau

Hallo koffieliefhebbers

Zoals beloofd gaan we vandaag een totaal andere manier van koffiezetten bekijken: de cafĂ©press, doorduwkoffie of french press; .. benamingen genoeg 😊

Het gaat hier om op een eenvoudige en snelle wijze lekkere filterkoffie te zetten voor je vrienden , familie, genodigden of gewoon voor jezelf thuis of op het werk.

Wat heb je nodig ? Ik heb er telkens een link bijgeplaatst zodat je ziet wat ik bedoel

  • Filterkoffie: gemalen of zelf te malen voor de echte koffieliefhebber
  • Reken met ongeveer 50gr koffie per liter

Ok, hier gaan we dan voor lekkere koffie

  1. Zet je waterkoker op
  2. Ondertussen kan je de gemalen bonen afwegen: voor een kannetje van 240ml neem ik ongeveer 16g koffie (anderhalf schepje). De juiste hoeveelheid dien je zelf wat te experimenteren voor je eigen smaak.
  3. Wanneer het water gekookt heeft spoel je met dit water je kannetje even uit : op deze manier verwarm je het kannetje.
  4. Doe nu de gemalen koffie in de French Press
  5. Het water is ondertussen wat afgekoeld zodat je de koffie niet verbrand, en dit mag je er nu bijgieten
  6. Roer er even in met een lepel en laat het kleine 4 minuten staan.
  7. Nu mag je het duwertje erop plaatsen en voorzichtig doorduwen. De rubberen ring op voorhand even natmaken helpt.
  8. Jouw koffie is klaar!

Let we dat je deze koffie niet te  lang laat staan: doordat het water in contact blijft met de koffie gaat deze bitter worden omdat er meer cafeine uit de bonen getrokken wordt. 

Nog een bedenking : op sommige verpakkingen van toestel staat het aantal kopjes vermeld. Uiteraard heeft de ene persoon grotere kopjes dan de andere, bekijk zeker het aantal ml.

Volgende week gaan we het hebben over koffie malen.

Geniet van je koffie en van elkaar!

Wim & Sabrina

 

Delen
Ouder Bericht Nieuwer Bericht